南海網(wǎng)11月28日消息（記者潘頔）11月27日，大地流彩——中國(guó)村廚村藝大曬（國(guó)曬）在湖南省湘西土家族苗族自治州保靖縣火熱開(kāi)曬，全國(guó)34個(gè)省級(jí)行政區(qū)的42支參賽隊(duì)伍在此集結(jié)，同場(chǎng)“曬”美食、“曬”才藝、“曬”幸福。海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳推薦參“曬”的海南代表隊(duì)——海南椰香斑蘭隊(duì)，在此次大“曬”中表現(xiàn)出色，贏得了廣泛贊譽(yù)。

海南椰香斑蘭隊(duì)由萬(wàn)寧市南橋鎮(zhèn)和五指山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水務(wù)局聯(lián)合組隊(duì)，分別負(fù)責(zé)村廚和村藝部分的展示。憑借精湛的廚藝和獨(dú)特的才藝，在本次大“曬”中榮獲村藝金獎(jiǎng)、優(yōu)秀組織獎(jiǎng)、村廚金獎(jiǎng)、特色名菜金獎(jiǎng)、特色名優(yōu)金獎(jiǎng)等五個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

海南村廚代表隊(duì)榮獲多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳供圖

海南椰香斑蘭隊(duì)選擇在現(xiàn)場(chǎng)烹制一道斑蘭椰子雞，它是獨(dú)具海南特色的美食，口味咸鮮、椰味芬芳、湯清爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。廚師在湯中特意加入熱帶植物斑蘭葉，椰香與斑蘭獨(dú)特的清香完美結(jié)合，帶來(lái)清新的口感。

五指山野菜、五彩香糯飯、五腳豬等美食眾多海南美食一并上桌，帶來(lái)獨(dú)屬海南的韻味與震撼。

在村廚小村里，海南船型屋也被“搬”進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)，讓海南具有濃烈地方特色的民居建筑濃縮于此，海南村藝隊(duì)伍在“家”門口用美妙的歌聲和靈動(dòng)的舞姿展現(xiàn)海南黎族苗族的熱情與魅力，而海南村廚隊(duì)伍則是在“家”里烹飪出最純正的鄉(xiāng)味兒。此外，由五指山市南圣鎮(zhèn)新春村的苗族民歌非遺代表性傳承人曾若馨創(chuàng)作的《黎苗姑娘美呀美》歌舞表演也亮相開(kāi)幕式演出，表演現(xiàn)場(chǎng)歡呼熱烈，掌聲雷動(dòng)。

海南椰香斑蘭隊(duì)選擇在現(xiàn)場(chǎng)烹制滿滿一桌美食。海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳供圖

“從南到北，從東到西，各大菜系在參賽中相互切磋、交流借鑒，促進(jìn)了中華美食文化的傳承與創(chuàng)新，使更多人感受到中華美食文化的博大精深與無(wú)窮魅力。”海南椰香斑蘭隊(duì)主廚黃廷安說(shuō)，“通過(guò)參賽，加深了各民族之間的交融和交流，更感受到了民族團(tuán)結(jié)一家親的和諧美滿?！?/p>

海南椰香斑蘭隊(duì)展示原材料。海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳供圖

據(jù)悉，此次活動(dòng)由中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村社會(huì)事業(yè)促進(jìn)司、中國(guó)文學(xué)藝術(shù)界聯(lián)合會(huì)國(guó)內(nèi)聯(lián)絡(luò)部聯(lián)合指導(dǎo)，湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖南省文學(xué)藝術(shù)界聯(lián)合會(huì)、湘西州人民政府主辦，湘西州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、湘西州文化旅游廣電局 、湘西州文學(xué)藝術(shù)界聯(lián)合會(huì)、保靖縣人民政府承辦。